Resep: Sambal Tempoyak Teri Sederhana Lezat



Sambal Tempoyak Teri Sederhana. Assalamualaikum bunda, Kali ini mamalia masak sambal tempoyak / durian yg di fermentasikan. Cara membuatnya sederhana banget ya bunda. Tempoyak nan lezat dan aromanya yang khas hanya menjadi hidangan khas di beberapa daerah terutama daerah yang subur penghasil durian (duren).

Kalau dulu tempoyak akan dibawa sahaja dari rumah arwah Bonda Mertua tapi kini, terpaksalah Bekalan tempoyak memang sentiasa ada di dalam peti sejuk rumah kami. Haaa cuma budu jer tak ada di sini kerana saya tak makan budu, walau. Sambal Tempoyak Dapur Pok Man ni boleh dimakan terus bersama nasi sebagai penambah selera ataupun boleh dimasak. Anda dapat memasak Sambal Tempoyak Teri Sederhana menggunakan 10 bahan dan 8 langkah-langkah. Inilah cara membuatnya.

Membuat Sambal Tempoyak Teri Sederhana

Bahan yang dipake membuat Sambal Tempoyak Teri Sederhana

  1. Anda memerlukan 100 gr of Daging Durian.
  2. Siapkan 10-20 buah of Cabai Merah atau bisa diganti dengan 50gr Cabe Giling.
  3. Gunakan 25 gr of Ikan Teri.
  4. Gunakan 3 Siung of Bawang Merah (haluskan atau bsa jg rajang halus saja).
  5. Anda memerlukan 1 Lembar of Daun Kunyit.
  6. Anda memerlukan 1 Lembar of Daun Salam.
  7. Gunakan 350 ml of Air Putih (1 Gelas Belimbing).
  8. Anda memerlukan of Garam.
  9. Anda memerlukan of Gula.
  10. Anda memerlukan of Penyedap Rasa (optional).

Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak juga dapat dimakan langsung, tetapi hal ini jarang sekali dilakukan karena banyak yang tidak tahan dengan keasaman dan aroma dari tempoyak itu sendiri. Sambal teri biasanya sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Perpaduan rasa ikan teri yang gurih dengan pedasnya sambal dijamin bikin ketagihan.

Langkah-langkah membuat Sambal Tempoyak Teri Sederhana

  1. Bersihkan ikan teri – Goreng setengah matang – tiriskan.
  2. Tumis Bawang Merah sampai harum.
  3. Masukkan cabe yang sudah haluskan, tumis sampai matang.
  4. Masukkan Daging durian kemudian aduk hingga rata.
  5. Tambahkan air 1 Gelas, aduk lagi tunggu hingga mendidih.
  6. Masukkan Ikan Teri, Daun Kunyit dan Daun Salam, aduk rata.
  7. Tambahkan Garam, Gula dan Penyedap rasa sesuai selera, Koreksi rasa.
  8. Siap di sajikan dengan Nasi Panas.

Nah, buat kamu yang sedang mencari makanan tahan lama, bisa coba bikin sambal teri. Apalagi, saat kamu sedang traveling yang membutuhkan. Cara Membuat Tempoyak Udang Petai: Masak petai, tempoyak, santan, dan bumbu halus di wajan sampai harum. Bumbui sambal tempoyak dengan gula dan garam. Lakukan koreksi rasa, kemudian angkat dan sajikan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *